Risotto all’nduja – Alice Cuochi e Dintorni

Scena di casa nostra: TV accesa, marito sul divano per fatti suoi che d’improvviso mi chiama: questo me lo devi rifare!! Io: che cosa?? Lui: Risotto all’nduja – Alice Cuochi e Dintorni! Come tirarsi indietro? 🙂 Assolutamente da rifare e rifare e rifare. Sinceramente non ho creato le semisfere con la burrata, le descrivo sotto,…

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Crostini di salsiccia con philadelphia e pesto con philadelphia e pomodori secchi

In cerca di un finger food veloce e golosissimo? Attenzione, creano dipendenza! Valentino mi ha ricordato di quando anni fa preparavo i crostini con la salsiccia (anche se nella mia versione utilizzavo il mascarpone), Graziella mi ha dato l’idea di metterli sopra alla baguette e io ho aggiunto l’idea del pesto, philadelphia e pomodorini secchi…

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Farro zucca e sgombro

Soli 3 ingredienti per preparare un piatto unico. Farro zucca e sgombro, in caso di carenza di tempo è bene sapere che si può acquistare farro precotto e la zucca pulita in cubetti, più facile di così. Ingredienti per due persone 180 g farro 200 g zucca 100 g sgombro sott’olio cipolla qb olio qb…

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Crema di cavolo cappuccio viola di Antonino Cannavacciuolo

Una ricetta con pochissimi ingredienti e ottima da sperimentare in una splendida serata al femminile :). Ha avuto un gran successo, tanto che ne abbiamo fatto il bis! Crema di cavolo cappuccio viola di Antonino Cannavacciuolo va assolutamente preparata di nuovo! Riporto esattamente la ricetta per come è scritta sul libro. Non avevo i semi di…

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Pollo zenzero soia e miele

Zenzero, soia e miele che trio squisito! L’odore in casa della soia è fantastico poi c’è lo zenzero col suo sapore pungente e il miele che fa da caramello e amalgama i gusti, ogni tanto è un pasto da dover fare: Pollo zenzero soia e miele! Accompagnato al riso è praticamente un piatto unico facile…

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Vellutata con porri patate e prosciutto cotto

Vellutata con porri patate e prosciutto cotto un piacere che va condiviso :). Pochi e semplici ingredienti per un piatto unico, ci si potrebbero accompagnare anche dei crostini di pane o del pane tostato. Ingredienti per 2 persone 350 g patate gialle 150 g porri 70 g prosciutto cotto da tagliare a cubetti brodo vegetale…

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Torta di mele bassa – Marco Bianchi

Una colazione così è troppo buona difficile da credere che sia anche salutare e, secondo, me non ti fa arrivare allo spuntino che stai morendo di fame. Torta di mele bassa – Marco Bianchi! Questa ricetta la volevo preparare  quando ho visto girare il link online e mi ero anche tenuta da parte degli amaretti appositamente!!…

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Baccalà in guazzetto alla romana – Gambero Rosso

Questa ricetta mi fa pensare già dal primo boccone ai gusti della tradizione culinaria romana. L’ho mangiata alla scuola del Gambero Rosso e non potevo non prepararla a casa, troppo  buona e che ‘Baccalà in guazzetto alla romana – Gambero Rosso’ sia! La foto l’ha fatta mamma 🙂 ha fatto anche un video; è troppo…

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Pop corn al caramello di Benedetta Parodi

Pop corn al caramello di Benedetta Parodi sono perfetti quando si vuole preparare dei pop corn veloci e pratici; sono soltanto marcatamente dolci, comunque sono buonissimi e una volta ogni tanto uno sfizio ce lo possiamo togliere! Con questa quantità ci vengono conditi un bel quantitativo di pop corn. Consiglio di mangiarli appena fatti in…

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