Torta di mele bassa – Marco Bianchi

Una colazione così è troppo buona difficile da credere che sia anche salutare e, secondo, me non ti fa arrivare allo spuntino che stai morendo di fame. Torta di mele bassa – Marco Bianchi! Questa ricetta la volevo preparare  quando ho visto girare il link online e mi ero anche tenuta da parte degli amaretti appositamente!!…

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Baccalà in guazzetto alla romana – Gambero Rosso

Questa ricetta mi fa pensare già dal primo boccone ai gusti della tradizione culinaria romana. L’ho mangiata alla scuola del Gambero Rosso e non potevo non prepararla a casa, troppo  buona e che ‘Baccalà in guazzetto alla romana – Gambero Rosso’ sia! La foto l’ha fatta mamma 🙂 ha fatto anche un video; è troppo…

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Pop corn al caramello di Benedetta Parodi

Pop corn al caramello di Benedetta Parodi sono perfetti quando si vuole preparare dei pop corn veloci e pratici; sono soltanto marcatamente dolci, comunque sono buonissimi e una volta ogni tanto uno sfizio ce lo possiamo togliere! Con questa quantità ci vengono conditi un bel quantitativo di pop corn. Consiglio di mangiarli appena fatti in…

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Patate saporite

Un contorno bello ricco di sapore; le patatine riscuotono sempre successo dai più grandi ai più piccini 🙂 senza doverle pelare poi è ancora più veloce! Patate saporite! Ingredienti 8-10 patatine novelle 1 spicchio di aglio paprica pepe rosmarino parmigiano pangrattato sale olio evo qb Preparazione Lavare bene le patate dato che non verrà eliminata la…

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Crostata di visciole con frolla Milano di Iginio Massari

Una crostata così deve essere assolutamente provata, l’unico problema è che finirà presto! 😉 Crostata di visciole con frolla Milano di Iginio Massari! Ingredienti frolla Milano link  200 g circa marmellata di visciole glucosio qb e facoltativo latte qb zucchero a velo qb Preparazione Stendere la frolla di 4 mm di altezza. Ritagliarla con un anello…

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Frolla Milano di Iginio Massari

Una base dolce squisita per la preparazione di crostate e biscotti: Frolla Milano di Iginio Massari. Ovviamente ho provato sia la crostata che  i biscotti :). Ingredienti 200 g burro 40 g miele di acacia 1 tuorlo 2 g sale 4 g acqua 75 g zucchero a velo 1 baccello di vaniglia scorza di 1/2 limone…

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Crema di zucchine

Il fresco serale fa tornare la voglia di coccolarsi con un piatto cremoso e saporito: Crema di zucchine! Patata, latte e frullatore aiutano ad avere una buonissima cremosità; autunno e inverno non ti temo ;). Gli ingredienti sono semplicissimi ed è una ricetta piuttosto semplice da preparare. Ingredienti per 2 persone 3 zucchine medio piccole 1…

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Kani salad Insalata di granchio

Liberamente ispirata da una cena al giapponese ecco un piatto fresco che lascia un ottimo gusto in bocca. Veramente un piacere prepararsi un antipastino così. Kani salad Insalata di granchio! Ah dimenticavo è anche velocissimo. Ingredienti 1 cetriolo medio/piccolo 8 bastoncini di surimi Mayonese allo yogourt a piacere Sesamo bianco o nero a piacere Caviale a…

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Cellitti nero di seppia e pomodorini gialli

Se vi serve un piatto sfizioso per fare una bellissima figura e sorprendere tutti spiegando che non è un piatto di un ristorante ma il vostro, eccolo qua! Cellitti nero di seppia e pomodorini gialli! I pomodorini gialli oltre a dare colore sono anche buonissimi! I cellitti sono una pasta a base di acqua e farina…

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Gnocchi di barbabietola ai pistacchi e gorgonzola

Voglia di variare l’alimentazione, sperimentare e mangiare qualcosa di buono. Gli gnocchi di barbabietola ai pistacchi e gorgonzola sono gnocchi fatti in casa ma con le patate sostituite dalle barbabietole. Ingredienti 500 g barbietola precotta 1 uovo Sale qb 180 g di farina più quella necessaria a lavorare l’impasto Olio evo 1 spicchio di aglio Pistacchi…

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