Patate saporite

Un contorno bello ricco di sapore; le patatine riscuotono sempre successo dai più grandi ai più piccini 🙂 senza doverle pelare poi è ancora più veloce! Patate saporite! Ingredienti 8-10 patatine novelle 1 spicchio di aglio paprica pepe rosmarino parmigiano pangrattato sale olio evo qb Preparazione Lavare bene le patate dato che non verrà eliminata la…

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Valerianella pere e noci

La Valerianella pere e noci è un contorno dal sapore fresco e che aiuta a sgrassare il gusto di un pasto con sapori decisi a base di pesce o di carne. Valerianella o songino che sia chiamata. E’ piacevole da vedere e da preparare insieme 😉 poi se ci aiutano al taglio delle pere il…

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Contorno di spaghetti di zucchine con la friggitrice ad aria

Nuovo amico nella nostra cucina, un bel temperino forma spaghetti 🙂 !!! Un piatto sfizioso, leggero e croccante 🙂 ecco a voi un bel contorno di spaghetti di zucchine con la friggitrice ad aria!!! Ingredienti per 2 persone 450 g di zucchine (lunghe) 1 cucchiaio di olio sale qb peperoncino qb pepe qb 1 cucchiaio…

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Cavolo cappuccio rosso piccante stufato

Contorno semplice da preparare e molto gustoso; cavolo cappuccio rosso leggermente piccante da gustare con una bella fetta di pane, magari abbinato a un secondo veloce e la cena è pronta! Anche se a noi piace leggermente piccante, i gusti sono personali quindi fate come volete!! Avevo letto un articolo sulle proprietà proprio di questo…

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Patatine fritte con la friggitrice ad aria

Mossi dalla troppa curiosità abbiamo dovuto fare un tentativo… friggitrice ad aria comprata! E’ davvero possibile friggere con un cucchiaio di olio? Ovviamente le patatine, le verdure e tutto quello che ci si voglia cucinare non sono fritti ma, almeno per le patatine, vengono gustose e croccanti lo stesso.. poi se si pensa che non sono…

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Carciofi ripieni di mollica alla mentuccia

Il motivo per cui mangio i carciofi? Eccolo qua: carciofi ripieni di mollica alla mentuccia! Dall’adolescenza che non posso più dire ‘i carciofi non mi piacciono’! Questo piatto stempera quanto basta il sapore dei carciofi ma il gusto che ti resta è squisito e la mentuccia si abbina troppo bene! Io ne mangerei per sempre! E’…

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Barchette di melanzane extra light

Metto le mani avanti: se potete utilizzare condimenti utilizzateli a piacimento! Se non potete utilizzarli cercate di avere pazienza con la cottura e state bene attenti a lasciare uno spessore bianco sottile (ma non troppo) mentre scavate la melanzana; otterrete un buon risultato e un buon profumo per tutta la casa!!! Queste barchette non sono…

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Sformato (o gateau) di fagiolini e patate

Queste per me sono le ricette di casa, quelle che da quando sono piccola mi hanno fatto chiedere alle mie ziette come si preparassero, ed ecco qua una bimba un pochino più cresciuta che si gusta ogni morso col piacere di quel sapore di casa. Gli sformati nelle due versioni fagiolini e prosciutto cotto mi…

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Insalatina con la zucca

Un piatto semplicissimo dove il verde dell’insalata e l’arancione della zucca si sposano benissimo, colore e sapore si gustano insieme. La zucca viene cotta in padella bisogna solo lasciarle il tempo di freddarsi! Ingredienti per 4 persone 120g insalatina verde 200g zucca pepe qb olio due cucchiai sale qb aglio Preparazione Tagliare a pezzetti sottili…

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Champignon dei mercatini di Natale

Durante il periodo natalizio ci piace viaggiare e visitare le città addobbato a festa con strade e piazze invase dai mercatini di natale. Tutta l’atmosfera, le luci, i colori, l’odore di cibo e bevande ti fanno girare senza sosta. Quest’anno Berlino con i suoi tantissimi mercatini (50 circa) ci ha dato l’opportunità di unire storia e diletto. Abbiamo…

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