Gnocchi fatti in casa zucca e gamberi

La dolcezza della zucca si sposa benissimo con i gamberi. Con questo piatto gustoso e cremoso si rispetta la tradizione: giovedì gnocchi! E che gnocchi zucca e gamberi! Ingredienti per 4 persone 800 g gnocchi freschi link 200 g gamberi sgusciati 800 g zucca 1/2 bicchiere di vino bianco olio qb sale qb pepe qb 1 spicchio…

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Gnocchi vongole porcini e pachino

Una di quelle ricette che fa una gran bella figura. Un pò di pazienza per preparare gli gnocchi in casa ma per il resto uno sfizioso gioco da ragazzi ;). Erano anni che non li preparavo eppure questi gnocchi vongole, porcini e pachino li mangerei sempre! Se proprio non aveste il tempo necessario per preparare gli…

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Gli gnocchi di casa mia

Il giovedì non era giovedì senza gli gnocchi di mamma. Che belle queste tradizioni è un peccato sapere di non riuscire a portarle avanti! Le versioni sono più che varie e in questo caso ho seguito alla lettera quella di casa non un uovo ben due!  Possibilmente non utilizzate uova novelle  ma buone e invecchiate un…

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