Per questa ricetta devo ringraziare Sergio, non vedevo l’ora di provarla!! Rigorosamente con pasta fatta in casa! Ho molto apprezzato l’abbinamento Tonnarelli spigola limone e pecorino; inizialmente ammetto di essere stata scettica e conservativa sull’uso del pecorino poi ho aumentato la dose perché ci sta benissimo! Ingredienti per 4 persone Tonnarelli fatti in casa (4 uova…
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Tagliolini al tartufo nero fresco e porcini
Gli amanti del tartufo lo preferiscono assoluto, però un bel piatto di Tagliolini al tartufo nero fresco e porcini non si mangiano si gustano!! E’ un piatto semplicissimo da preparare ed ha un sapore delicatissimo, buoni buoni : ). Ingredienti per 2 persone 240 g tagliolini all’uovo 20 g burro 80 g funghi porcini aglio…
Biscotti di pasta frolla al cacao
Per la festa del papà perchè non preparare insieme ai propri figli o nipoti un dolcettino che stimoli anche la fantasia?I biscotti di pasta frolla al cacao potrebbero fare al caso vostro. Si possono usare gocce di cioccolato, formine, codette colorate e libero sfogo alla fantasia! Noi abbiamo creato bottoni e biscotti con e piccoli…
Tonnarelli all’uovo
La pasta all’uovo è qualcosa di semplice da realizzare, anche se non vi doveste sentire a vostro agio a stenderla col mattarello c’è la macchinetta per la pasta che vi aiuterà tantissimo. Le dosi sono standard un uovo ogni 100 g di farina. Uova fresche, tanta passione e viene fuori un buon e bel piatto. Per…