Pipe rigate alle fave pancetta e pecorino

L’abbinamento fave e pecorino si sposa benissimo con la pancetta! Un piatto così è semplice, cremoso e veloce e non serve aggiunta di panna o altri grassi perché basta frullare parte delle fave. Mi piaceva mangiarci pasta corta e perché no Pipe rigate alle fave pancetta e pecorino! Ingredienti per 4 persone 360 g pipe rigate…

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Tonnarelli spigola limone e pecorino

Per questa ricetta devo ringraziare Sergio, non vedevo l’ora di provarla!! Rigorosamente con pasta fatta in casa! Ho molto apprezzato l’abbinamento Tonnarelli spigola limone e pecorino; inizialmente ammetto di essere stata scettica e conservativa sull’uso del pecorino poi ho aumentato la dose perché ci sta benissimo! Ingredienti per 4 persone Tonnarelli fatti in casa (4 uova…

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Bigoli di farro bio alla crema di carciofi

Gli amanti di cacio e pepe e dei carciofi apprezzeranno questo piatto cremoso. Poi quei pezzettini di carciofo fritti croccanti danno un goloso piacere! 🙂 Bigoli di farro bio alla crema di carciofi! Se avete bisogno di insaporire ancor di più il piatto fatevi preparare una fetta di guanciale e fatela andare per pochissimi minuti al…

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