Le focacce per me sono e saranno sempre ricordi di infanzia, mi ricordo che non vedevo l’ora di andare ad un paese vicino a quello di mio padre per mangiare la loro focaccia!!Focaccia al pomodoro!! L’impasto è quello della focaccia barese mentre il condimento è tipico della cucina delle mie zie e come dimenticarlo!!! Ingredienti …
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Cheesesteak pizza a Philadelphia USA
Per la serie ricette folkloristiche, nella cena ‘pizza’ fatta in casa di mio fratello e mia cognata a Philadelphia non potevamo non inserirla nel menù: Cheesesteak pizza. La Cheesesteak è il panino tipico di Philadelphia famoso in tutti gli States: panino e straccetti di manzo di base, cipolla, peperoni, formaggio (tipicamente formaggio fuso detto Wiz,…
Pizza di cavolfiore con pomodoro funghi e prosciutto cotto
Mi incuriosiva provare questa ricetta gluten free e light perché avevo visto commenti contrastanti sul risultato. Dobbiamo essere sinceri non c’entra assolutamente nulla con la pizza né per consistenza (si mangia con la forchetta e nel patto) né per sapore, però devo dire che se è condita bene non è male. Pizza di cavolfiore con pomodoro funghi e prosciutto cotto:…