Questa ricetta viene direttamente dai libri di Antonino Cannavacciuolo nelL’alta cucina di tutti i giorni. Che dire, è squisita! Devi soltanto capire se oltre al bis sei in grado di fare il tris!!! Fantastica Caprese dolce di Antonino Cannavacciuolo!! Un dolce decisamente goloso e anche gluten free! : ) (quanto segue viene direttamente dal libro .. eccetto…
Category: Dolci
Hedgehog al cioccolato senza uova
Uno dei dolci che ci è piaciuto tantissimo in Australia è l’hedgehog!!! Questa versione è ispirata alla ricetta della mamma di Sarah peccato che per vari motivi ho scelto una versione senza uvetta e senza uova. Ecco a voi hedgehog al cioccolato senza uova! : ) (ricetta originale nelle note!) A noi piace particolarmente freddo…
Tiramisù goloso con la nutella
Tiramisù goloso con la nutella arrivo!! In una calda giornata d’estate non c’è niente di meglio di preparare un bel tiramisù!! Mi raccomando condizionatore acceso o ventilatore o finestre aperte la mattina presto tutto per evitare che la panna non monti bene, se non addirittura per niente!! Per il resto si gusta fresco quindi secondo me si può…
Cheesecake alle fragole
Con la cheesecake alle fragole c’è stato amore a prima vista! Dalla prima volta a NY mi sono talmente innamorata che la proponevo ad ogni occasione. Negli ultimi anni però, e senza sapere il perchè, ho preferito la versione non cotta e questa era rovinosamente caduta nel dimenticatoio. Un party in stile americano mi ha…
Tortina alla mousse di cioccolato e caffè
Un dolcetto veloce per un fine pasto che lascia in bocca il gusto del caffè. Piace anche ai non amanti del caffè assoluto (parola di una non amante ; ) ). Ho utilizzato dei dischetti di un pan di spagna al cioccolato che avevo e poi ho aggiunto una mousse velocissima di cioccolato e caffè….
Zeppoline fritte alla crema
La festa del papà è un’altra bella occasione per stare tutti insieme. Perchè non concludere il pranzo con delle belle zeppoline fritte alla crema? : ) E’ vero che sono fritte però preparate piccoline piccoline vi danno la scelta di mangiarne solo una per non esagerare e almento due per coccolarsi un po’ : D….
Tartufini veloci pan di stelle e nutella
Se avete voglia di un dolcetto veloce e buono provate questi dolci tartufini veloci pan di stelle e nutella e via alla fantasia!! Vi potete sbizzarrire sul ripieno (più umido con ricotta, philadelphia o mascarpone), sul sapore interno variegato al caffè solubile e sul colore e sapore esterno (cacao, granella di cocco, granella di pistacchi,…
Biscotti di pasta frolla al cacao
Per la festa del papà perchè non preparare insieme ai propri figli o nipoti un dolcettino che stimoli anche la fantasia?I biscotti di pasta frolla al cacao potrebbero fare al caso vostro. Si possono usare gocce di cioccolato, formine, codette colorate e libero sfogo alla fantasia! Noi abbiamo creato bottoni e biscotti con e piccoli…
Frappe bugie o chiacchiere di Carnevale
Con il Carnevale alle porte è il momento giusto per iniziare qualcuna delle preparazioni. Frappe, bugie o chiacchiere e molti altri nomi ancora! Ci sono molti nomi per indicare questi sfiziosi dolcetti e attenzione che uno tira l’altro! Le ricette variano sul liquore utilizzato, scorse di limone/arancio sì o no, modalità di cottura e chi…
Torta crema e marmellata ai frutti di bosco
Dolce buono e delicato che va gustato fresco, fa una bella figura e si presta benissimo per fare il bis! Crema e marmellata stanno benissimo insieme e la torta è la scusa giusta per metterle insieme! Io lo preparo la sera prima o la mattina per la cena, lasciategli il tempo di raffreddare! Nella preparazione…