Per San Valentino perchè non donare il cuore? Fatto di lasagna con prosciutto cotto, funghi champignon /porcini e formaggio!! Forse meglio non esagerare con i formaggi altrimenti questa serata di San Valentino ve la passate a dormire! Non c’è la besciamella ed è meglio che la pasta sia cotta in acqua bollente così che non…
Category: Primi
Riso venere al misto funghi
La dieta che diceva 100 g stracchino (a persona però ho ridotto la dose perché era troppo per questa ricetta), 70 g riso integrale/venere (a persona) e verdura a volontà. Riso venere e funghi ci piacciono, ci sono sempre in casa ed è stata fatta! Forse a livello cromatico questo piatto potrebbe essere esaltato con qualche colore in…
Insalata russa al granchio
Capodanno in famiglia in Russia! : ) Oltre al calore dell’accoglienza, al buon cibo e alla tanta vodka bevuta ci prepariamo per il cenone di capodanno! Tra le tante portate ci saranno almeno 10 insalate russe tutte diverse! La cosa bella è che l’insalata si può preparare a gusto personale e con qualsiasi ingrediente; ogni…
Riso al melograno
Un riso molto delicato ottimo per occasioni romantiche o per stupire gli ospiti nel periodo natalizio. Il melograno aggiunge delicatezza al piatto e proprio per questo non esagererei con il formaggio perchè coprirebbe ogni sapore! Ingredienti per 4 persone 400 g di riso carnaroli (o vialone nano) 2 melograni di media dimensione (mettere da parte…