Un piatto gustoso con ingredienti di stagione; la zucca sostituisce la patata ma è molto più light ed ha un gusto piuttosto neutro che tende al dolciastro. Vellutata castagne porcini e zucca spinosa! Questa zucca viene anche chiamata Chayote, zucchina spinosa , zucca centenaria e può essere bianca o verde. Serve un paio di guanti…
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Farro zucca e sgombro
Soli 3 ingredienti per preparare un piatto unico. Farro zucca e sgombro, in caso di carenza di tempo è bene sapere che si può acquistare farro precotto e la zucca pulita in cubetti, più facile di così. Ingredienti per due persone 180 g farro 200 g zucca 100 g sgombro sott’olio cipolla qb olio qb…
Insalatina con la zucca
Un piatto semplicissimo dove il verde dell’insalata e l’arancione della zucca si sposano benissimo, colore e sapore si gustano insieme. La zucca viene cotta in padella bisogna solo lasciarle il tempo di freddarsi! Ingredienti per 4 persone 120g insalatina verde 200g zucca pepe qb olio due cucchiai sale qb aglio Preparazione Tagliare a pezzetti sottili…