Oggi siamo di sapori di medio oriente.. L’hummus è buonissimo mangiato col pane caldo oppure per accompagnare pollo, agnello anche il pesce viene adagiato su un letto di hummus. In un pinzimonio alternativo si può utilizzare per sgranocchiare al meglio carote, finocchi e sedano che con l’hummus ci stanno benissimo. I ceci e quel retrogusto…