Vellutata con porri patate e prosciutto cotto un piacere che va condiviso :). Pochi e semplici ingredienti per un piatto unico, ci si potrebbero accompagnare anche dei crostini di pane o del pane tostato. Ingredienti per 2 persone 350 g patate gialle 150 g porri 70 g prosciutto cotto da tagliare a cubetti brodo vegetale…
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Baccalà in guazzetto alla romana – Gambero Rosso
Questa ricetta mi fa pensare già dal primo boccone ai gusti della tradizione culinaria romana. L’ho mangiata alla scuola del Gambero Rosso e non potevo non prepararla a casa, troppo buona e che ‘Baccalà in guazzetto alla romana – Gambero Rosso’ sia! La foto l’ha fatta mamma 🙂 ha fatto anche un video; è troppo…
Gnocchi di barbabietola ai pistacchi e gorgonzola
Voglia di variare l’alimentazione, sperimentare e mangiare qualcosa di buono. Gli gnocchi di barbabietola ai pistacchi e gorgonzola sono gnocchi fatti in casa ma con le patate sostituite dalle barbabietole. Ingredienti 500 g barbietola precotta 1 uovo Sale qb 180 g di farina più quella necessaria a lavorare l’impasto Olio evo 1 spicchio di aglio Pistacchi…
Torta cassetta di fragole
In occasione del compleanno di papà ecco la mia Torta cassetta di fragole! I nipoti si sono stra divertiti nel completarla e assaggiare a cucchiaiate crema, pasta frolla e nutella! Una torta sicuramente di effetto e anche buona! Ecco i diversi passaggi con qualche accortezza, leggetela passo, passo 🙂 torta da 24 porzioni, stampo pan…
Ciambellina arancia mela curcuma e pepe
La colazione è importantissima e quasi sacra quindi cerchiamo sempre di avere qualcosa di pronto da poter mangiare con gusto. La ciambellina arancia, mela, curcuma e pepe è stata una piacevole sorpresa realizzata con gli ingredienti che avevamo in frigorifero. Ho sostituito le pere e cioccolato della nostra colazione preferita con un puro esperimento che…
Tagliolini all’uovo al tartufo bianco fresco
Periodo di fiere del tartufo e come tirarsi indietro!! : ) Oltre ad aver assaggiato tutto quello che siamo riusciti a mangiare abbiamo anche fatto acquisti!! Collezionati tutti i consigli possibili eccoci qui a cucinare il tartufo bianco. E’ così delicato che è meglio non coprirlo con sapori forti, lasciamo che il tartufo sia il…
Centrifugato fragola mela e finocchio
A volte prende quella voglia di coccolarsi con una buona bevanda che ti fa sentire a posto con la coscienza. Centrifugato fragola mela e finocchio va bene a qualsiasi ora anche se io lo preferisco la mattina. In più se si aggiunge che con i resti della centrifuga ci è venuto fuori un buon dolcetto…