La dieta che diceva 100 g stracchino (a persona però ho ridotto la dose perché era troppo per questa ricetta), 70 g riso integrale/venere (a persona) e verdura a volontà. Riso venere e funghi ci piacciono, ci sono sempre in casa ed è stata fatta! Forse a livello cromatico questo piatto potrebbe essere esaltato con qualche colore in…
Author: sfizidigusto
Spezzatino di vitello pomodoro piselli e funghi
Con una pentola normale la carne ha dei tempi di cottura lunghi ma quando è pronta si scioglie in bocca! Approfitto per aggiungere allo spezzatino di vitello anche il contorno così è un secondo e contorno già pronto. La preparazione non richiede particolare tempo o attività basta andare a mescolare ogni tanto e praticamente si prepara da solo! La…
Piadina veloce prosciutto e mozzarella
Quando sono dai miei genitori e mi cade l’occhio sulle piadine non resisto e cerco sempre in frigo se c’è prosciutto e mozzarella ed è fatta! 3 ingredienti una padella calda ed è tutto pronto. Veloce semplice e gustosa. Un buon modo di fare aperitivo o antipasto. Ingredienti per 4 persone 2 piadine 16 fette…
Frappe bugie o chiacchiere di Carnevale
Con il Carnevale alle porte è il momento giusto per iniziare qualcuna delle preparazioni. Frappe, bugie o chiacchiere e molti altri nomi ancora! Ci sono molti nomi per indicare questi sfiziosi dolcetti e attenzione che uno tira l’altro! Le ricette variano sul liquore utilizzato, scorse di limone/arancio sì o no, modalità di cottura e chi…
Torta crema e marmellata ai frutti di bosco
Dolce buono e delicato che va gustato fresco, fa una bella figura e si presta benissimo per fare il bis! Crema e marmellata stanno benissimo insieme e la torta è la scusa giusta per metterle insieme! Io lo preparo la sera prima o la mattina per la cena, lasciategli il tempo di raffreddare! Nella preparazione…
Rotolo sfizioso di carne
Polpettone a forma di rotolo di carne, champignon, porcini, scamorza e prosciutto cotto. Ho messo in un rotolo gli ingredienti salati che preferisco di più!!Il sapore dei porcini è una piacevole sorpresa perchè nel polpettone non te li aspetti! ; ) La carne resta morbida, bisogna avere il tempo di lasciar riposare il tutto e…
Marmellata kiwi mela e zenzero
Una buona dose di vitamine? Provate la marmellata di kiwi, risultato sorprendente! : ) Trovo l’inserimento dello zenzero nella marmellata veramente eccezionale! Forse anche troppo perché ultimamente faccio solo marmellate con lo zenzero! Prometto che cercherò di limitarmi. Purtroppo non a tutti piace : (. Tempi: 1/2 ora di preparazione, 2 ore di riposo, 40-50…
Insalata russa al granchio
Capodanno in famiglia in Russia! : ) Oltre al calore dell’accoglienza, al buon cibo e alla tanta vodka bevuta ci prepariamo per il cenone di capodanno! Tra le tante portate ci saranno almeno 10 insalate russe tutte diverse! La cosa bella è che l’insalata si può preparare a gusto personale e con qualsiasi ingrediente; ogni…
Insalatina con la zucca
Un piatto semplicissimo dove il verde dell’insalata e l’arancione della zucca si sposano benissimo, colore e sapore si gustano insieme. La zucca viene cotta in padella bisogna solo lasciarle il tempo di freddarsi! Ingredienti per 4 persone 120g insalatina verde 200g zucca pepe qb olio due cucchiai sale qb aglio Preparazione Tagliare a pezzetti sottili…
Preparato per cioccolata calda
L’8 dicembre o festa dell’Immacolata a casa nostra vige una tradizione: cioccolata calda per tutti! A tal punto che non importa dove si sta, il tempo di sorseggiare una bella cioccolata calda si trova. La più buona però resta sempre quella di casa di mamma! Ti alzi dal letto e lei è lì a mescolare…