In occasione del compleanno di papĂ ecco la mia Torta cassetta di fragole! I nipoti si sono stra divertiti nel completarla e assaggiare a cucchiaiate crema, pasta frolla e nutella! Una torta sicuramente di effetto e anche buona! Ecco i diversi passaggi con qualche accortezza, leggetela passo, passo 🙂 torta da 24 porzioni, stampo pan…
Author: sfizidigusto
Pipe rigate alle fave pancetta e pecorino
L’abbinamento fave e pecorino si sposa benissimo con la pancetta! Un piatto così è semplice, cremoso e veloce e non serve aggiunta di panna o altri grassi perchĂ© basta frullare parte delle fave. Mi piaceva mangiarci pasta corta e perchĂ© no Pipe rigate alle fave pancetta e pecorino! Ingredienti per 4 persone 360 g pipe rigate…
Tonnarelli spigola limone e pecorino
Per questa ricetta devo ringraziare Sergio, non vedevo l’ora di provarla!! Rigorosamente con pasta fatta in casa! Ho molto apprezzato l’abbinamento Tonnarelli spigola limone e pecorino; inizialmente ammetto di essere stata scettica e conservativa sull’uso del pecorino poi ho aumentato la dose perchĂ© ci sta benissimo! Ingredienti per 4 persone Tonnarelli fatti in casa (4 uova…
Crostata morbidissima al cioccolato
La Crostata morbidissima al cioccolato è un grande classico di mia mamma, è semplicissima da realizzare, morbidissima e va bene in ogni momento, non so descrivervi il piacere di tuffarla nel latte 🙂 resta morbida per giorni!! 🙂 Ingredienti 150 g zucchero 250 g ricotta 2 uova 1 cucchiaio cacao amaro in polvere 1 goccino…
Risotto agli asparagi
Questa ricetta ce l’ha preparata Francesco ed è stato un risotto agli asparagi squisito. Pochissimi ingredienti per un bel gusto delicato. Come non approfittare dei prodotti di stagione : ). Grazie Francesco!! Ingredienti per 4 persone 350-400 g riso 12 asparagi 1,5 l brodo vegetale (sedano, porro, pomodoro, carota, pepe in grani) qb scalogno qb…
Casatiello sugna e pepe
E’ dallo scorso anno che aspetto questo momento: il Casatiello sugna e pepe di Teresa! La mia fantastica vicina di Ercolano che è stata così disponibile ad insegnarmi la sua ricetta e tanto paziente da rispondere alle mie domande, armatevi di impasto pizza, salami, formaggi, matterello, ruoto e siete pronti!! Ingredienti Impasto pizza 1 kg…
Cream tart ai frutti di bosco e cioccolata
Una torta così bella si deve preparare per un’occasione speciale, tanti auguri Mamma: Cream tart ai frutti di bosco e cioccolata! La base è croccante e anche il gusto è veramente piacevole, quindi bella e buona; un binomio perfetto!! La praticitĂ di questa torta è che può essere realizzata in qualsiasi forma, lettera o numero e…
Risotto pere gorgonzola e noci
Questo è stato il primo piatto preparato con il mio Kenwood! Mi piace così tanto che appena posso me lo preparo, Risotto pere gorgonzola e noci troppo buono! In piĂą non doversi preoccupare di girare è fantastico; si possono fare tantissime altre cose :). Ingredienti per 4 persone 400 g di riso carnaroli (o vialone nano)…
Girello di vitello piemontese alle noci
Ricetta di Eva che mi piace tantissimo! Girello di vitello piemontese alle noci! Considerate a porzione 150 g di carne circa, per la cottura lasciatevi consigliare dal vostro macellaio di fiducia senza rischiare di stracuocere la carne (il mio era un bel taglio morbido) nè di avere carne troppo dura. Per un kg di carne considerate…
Gnocchi fatti in casa zucca e gamberi
La dolcezza della zucca si sposa benissimo con i gamberi. Con questo piatto gustoso e cremoso si rispetta la tradizione: giovedì gnocchi! E che gnocchi zucca e gamberi! Ingredienti per 4 persone 800 g gnocchi freschi link 200 g gamberi sgusciati 800 g zucca 1/2 bicchiere di vino bianco olio qb sale qb pepe qb 1 spicchio…