Polpettone a forma di rotolo di carne, champignon, porcini, scamorza e prosciutto cotto. Ho messo in un rotolo gli ingredienti salati che preferisco di più!!Il sapore dei porcini è una piacevole sorpresa perchè nel polpettone non te li aspetti! ; ) La carne resta morbida, bisogna avere il tempo di lasciar riposare il tutto e…
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Marmellata di arance e zenzero
Periodo di arance? Io le mangerei sotto ogni forma dagli antipasti ai dolci e frutta. E perché non iniziare la giornata con una bella colazione a base di marmellata di arance? Zenzero, zucchero e limone danno il tocco finale ad una preparazione gustosa e bella a vedersi e perché no anche da regalare. Se poi…
Riso al melograno
Un riso molto delicato ottimo per occasioni romantiche o per stupire gli ospiti nel periodo natalizio. Il melograno aggiunge delicatezza al piatto e proprio per questo non esagererei con il formaggio perchè coprirebbe ogni sapore! Ingredienti per 4 persone 400 g di riso carnaroli (o vialone nano) 2 melograni di media dimensione (mettere da parte…