Per la serie ricette folkloristiche, nella cena ‘pizza’ fatta in casa di mio fratello e mia cognata a Philadelphia non potevamo non inserirla nel menù: Cheesesteak pizza. La Cheesesteak è il panino tipico di Philadelphia famoso in tutti gli States: panino e straccetti di manzo di base, cipolla, peperoni, formaggio (tipicamente formaggio fuso detto Wiz,…
Author: sfizidigusto
Abbacchio al forno con le patate
Il protagonista per eccellenza dei secondi piatti di Pasqua è l’ abbacchio al forno con le patate. Anche se da noi oramai è sinonimo di un buon piatto per il pranzo di Natale e della domenica in famiglia. L’abbacchio è un agnello giovane o da latte. Non è detto che il gusto piaccia a tutti…
Stracciatella alla romana di casa nostra
Il gusto semplice di un piatto che ha tutto l’odore e il sapore di altri tempi che ci fa riscoprire che anche con poco si mangia benissimo ecco la Stracciatella alla romana di casa nostra. Mamma oggi ci prepari la stracciatella? Certo, e che ci vuole! Badate bene che questo non è un gelato ma…
Barrette regalo di cioccolato fondente
Pensierini di Natale fatti col cuore ecco le Barrette regalo di cioccolato fondente! Per un felice e dolcissimo Natale! 🙂 Sono velocissimi da preparare e si possono scegliere i gusti che più si preferiscono: al latte, cioccolato bianco, gluten free o che tengano conto di alcune intolleranze :). Ingredienti 300 g cioccolato fondente a piacere…
Rotolo di pasta sfoglia pollo e radicchio
Se vi serve un piatto semplice che fa sempre una bella figura eccolo: Rotolo di pasta sfoglia pollo e radicchio! La pasta sfoglia mi piace sempre calda e appena fatta quindi preparo la teglia, scaldo il forno e considero i 30 min di cottura per fare in modo che sia pronto nel momento in cui…
Crostata di farro e crema di limoni bio
Ispirata dai nostri amici amanti del cibo biologico mi sono armata di farina di farro biologica e limoni biologici, la Crostata di farro e crema di limoni bio si abbinava benissimo allo squisito pranzo di pesce che ci hanno preparato : ) Ingredienti per la base + zucchero a velo 180 g farina di farro…
Crema al limone bio
Per veri amanti del limone un bel cucchiaino di questa crema ci vuole, badate bene di dimezzare la dose di limone se non vi piace troppo sentirne il sapore : ) La Crema al limone bio è una crema non troppo dolce e gluten free che poi va cotta al forno se la preparate per un…
Valerianella pere e noci
La Valerianella pere e noci è un contorno dal sapore fresco e che aiuta a sgrassare il gusto di un pasto con sapori decisi a base di pesce o di carne. Valerianella o songino che sia chiamata. E’ piacevole da vedere e da preparare insieme 😉 poi se ci aiutano al taglio delle pere il…
Tagliolini al tartufo nero fresco e porcini
Gli amanti del tartufo lo preferiscono assoluto, però un bel piatto di Tagliolini al tartufo nero fresco e porcini non si mangiano si gustano!! E’ un piatto semplicissimo da preparare ed ha un sapore delicatissimo, buoni buoni : ). Ingredienti per 2 persone 240 g tagliolini all’uovo 20 g burro 80 g funghi porcini aglio…
Pasta sfoglia e nutella – Fagottini e sfogliatine
Per uno spuntino pomeridiano o una colazione espressa un accoppiamento semplice e veloce, ci si può sbizzarrire con la fantasia!!! Pasta sfoglia e nutella – Fagottini e sfogliatine. Consiglio i fagottini espressi e caldi e le sfogliatine fredde. Ingredienti per i fagottini Nutella o crema di cioccolato/nocciole e/o pere a fettine e/o cocco in polvere e/o frutta…