Questa ricetta viene direttamente dai libri di Antonino Cannavacciuolo nelL’alta cucina di tutti i giorni. Che dire, è squisita! Devi soltanto capire se oltre al bis sei in grado di fare il tris!!! Fantastica Caprese dolce di Antonino Cannavacciuolo!! Un dolce decisamente goloso e anche gluten free! : ) (quanto segue viene direttamente dal libro .. eccetto…
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Zuppa di zucca
E’ da qualche giorno che ho questa ricetta tra le mani e non vedevo l’ora di provarla!!! : ) In Austria mangiavamo zuppe tutti i giorni e le sanno proprio preparare, sono squisite! Grazie alla mia collega Sarah ecco qui la mia buonissima Zuppa di zucca!! Ingredienti per 4 persone 1 kg di zucca 1-2 cipolle…
Lasagne integrali con zucchine e prosciutto cotto
Le lasagne integrali con zucchine e prosciutto cotto sono decisamente delicate, se vi piacciono gusti più decisi o il vostro menù è saporito da coprire questi sapori tenui sostituite il prosciutto cotto con la salsiccia : ). Nascosto al suo interno ha un pesto velocissimo fatto di basilico e mandorle : ). Ingredienti per 12…
Contorno di spaghetti di zucchine con la friggitrice ad aria
Nuovo amico nella nostra cucina, un bel temperino forma spaghetti 🙂 !!! Un piatto sfizioso, leggero e croccante 🙂 ecco a voi un bel contorno di spaghetti di zucchine con la friggitrice ad aria!!! Ingredienti per 2 persone 450 g di zucchine (lunghe) 1 cucchiaio di olio sale qb peperoncino qb pepe qb 1 cucchiaio…
Cavolo cappuccio rosso piccante stufato
Contorno semplice da preparare e molto gustoso; cavolo cappuccio rosso leggermente piccante da gustare con una bella fetta di pane, magari abbinato a un secondo veloce e la cena è pronta! Anche se a noi piace leggermente piccante, i gusti sono personali quindi fate come volete!! Avevo letto un articolo sulle proprietà proprio di questo…
Spaghetti alle vongole
Un classico dei classici! Ogni volta che preparo gli Spaghetti alle vongole mi domando sempre: ma perché non li mangiamo più spesso? Semplici, veloci e molto nutrienti e che cosa volete di più?? Bisogna fare attenzione a non stracuocere le vongole, eliminare per bene la sabbia avendo la pazienza di farle aprire tutte, utilizzare ingredienti…
Hedgehog al cioccolato senza uova
Uno dei dolci che ci è piaciuto tantissimo in Australia è l’hedgehog!!! Questa versione è ispirata alla ricetta della mamma di Sarah peccato che per vari motivi ho scelto una versione senza uvetta e senza uova. Ecco a voi hedgehog al cioccolato senza uova! : ) (ricetta originale nelle note!) A noi piace particolarmente freddo…
Tiramisù goloso con la nutella
Tiramisù goloso con la nutella arrivo!! In una calda giornata d’estate non c’è niente di meglio di preparare un bel tiramisù!! Mi raccomando condizionatore acceso o ventilatore o finestre aperte la mattina presto tutto per evitare che la panna non monti bene, se non addirittura per niente!! Per il resto si gusta fresco quindi secondo me si può…
Patatine fritte con la friggitrice ad aria
Mossi dalla troppa curiosità abbiamo dovuto fare un tentativo… friggitrice ad aria comprata! E’ davvero possibile friggere con un cucchiaio di olio? Ovviamente le patatine, le verdure e tutto quello che ci si voglia cucinare non sono fritti ma, almeno per le patatine, vengono gustose e croccanti lo stesso.. poi se si pensa che non sono…
Pasta e ceci all’uovo e con acciughe
Pasta e ceci è un grande classico oltre ad essere un buon piatto unico. In questa versione la pasta all’uovo aiuta a rendere cremoso il piatto, le acciughe danno sapore e sono l’ingrediente segreto 😉 . Pasta ceci all’uovo e con acciughe è da provare! 🙂 Ingredienti per due persone 300 g ceci prelessati o freschi 150 g pasta all’uovo…