Le focacce per me sono e saranno sempre ricordi di infanzia, mi ricordo che non vedevo l’ora di andare ad un paese vicino a quello di mio padre per mangiare la loro focaccia!!Focaccia al pomodoro!! L’impasto è quello della focaccia barese mentre il condimento è tipico della cucina delle mie zie e come dimenticarlo!!! Ingredienti …
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Pomodori con il riso
Non importa quante varianti esistano ma quelli di mamma sono quelli di mamma, semplici semplici pochi ingredienti eppure che gusto! Pomodori con il riso preparati con pomodori rigorosamente maturi e gustosi, basilico fresco (del balcone di mamma) e olio buono sono gli ingredienti che rendono speciale questo piatto. Ingredienti per 20 pomodori 20 pomodori rossi…
Barchette di melanzane extra light
Metto le mani avanti: se potete utilizzare condimenti utilizzateli a piacimento! Se non potete utilizzarli cercate di avere pazienza con la cottura e state bene attenti a lasciare uno spessore bianco sottile (ma non troppo) mentre scavate la melanzana; otterrete un buon risultato e un buon profumo per tutta la casa!!! Queste barchette non sono…