Un piatto veloce ed economico di quelli che ti restano nel cuore. Spaghetti tonno e limone per tutti!! Dall’università a oggi non cambia nulla mi piace e non so neanche il perché. Se mi serve per un buffet sfrutto questo condimento per insaporire il riso e in quel caso può essere servito tranquillamente freddo, unica…
Mese: gennaio 2018
Ciambellina arancia mela curcuma e pepe
La colazione è importantissima e quasi sacra quindi cerchiamo sempre di avere qualcosa di pronto da poter mangiare con gusto. La ciambellina arancia, mela, curcuma e pepe è stata una piacevole sorpresa realizzata con gli ingredienti che avevamo in frigorifero. Ho sostituito le pere e cioccolato della nostra colazione preferita con un puro esperimento che…
Torta Pere e Cacao/Pears and Cocoa Cake
(ENGLISH VERSION BELOW ) Torta Pere e Cacao di Luca Montersino e certificata da Chiara Manzi – Torta Pere e Cacao/Pears and Cocoa Cake gusto e benessere – cucina evolution Questa è la nostra colazione preferita! Siamo in due quindi dividiamo il dolce in 12 porzioni e lo congeliamo per scaldarlo tutte le mattine che possiamo…
Cheesesteak pizza a Philadelphia USA
Per la serie ricette folkloristiche, nella cena ‘pizza’ fatta in casa di mio fratello e mia cognata a Philadelphia non potevamo non inserirla nel menù: Cheesesteak pizza. La Cheesesteak è il panino tipico di Philadelphia famoso in tutti gli States: panino e straccetti di manzo di base, cipolla, peperoni, formaggio (tipicamente formaggio fuso detto Wiz,…
Abbacchio al forno con le patate
Il protagonista per eccellenza dei secondi piatti di Pasqua è l’ abbacchio al forno con le patate. Anche se da noi oramai è sinonimo di un buon piatto per il pranzo di Natale e della domenica in famiglia. L’abbacchio è un agnello giovane o da latte. Non è detto che il gusto piaccia a tutti…
Stracciatella alla romana di casa nostra
Il gusto semplice di un piatto che ha tutto l’odore e il sapore di altri tempi che ci fa riscoprire che anche con poco si mangia benissimo ecco la Stracciatella alla romana di casa nostra. Mamma oggi ci prepari la stracciatella? Certo, e che ci vuole! Badate bene che questo non è un gelato ma…