Un piatto semplicissimo dove il verde dell’insalata e l’arancione della zucca si sposano benissimo, colore e sapore si gustano insieme. La zucca viene cotta in padella bisogna solo lasciarle il tempo di freddarsi!
Ingredienti per 4 persone
- 120g insalatina verde
- 200g zucca
- pepe qb
- olio due cucchiai
- sale qb
- aglio
Preparazione
Tagliare a pezzetti sottili la zucca e metterla a cuocere con olio e aglio in una padellina. Cuocerla per una decina di minuti e aggiungere sale e pepe. Lasciare che si freddi. Una volta fredda condirci l’insalatina verde aggiustare di sale e olio se necessario.
