Il fresco serale fa tornare la voglia di coccolarsi con un piatto cremoso e saporito: Crema di zucchine! Patata, latte e frullatore aiutano ad avere una buonissima cremosità; autunno e inverno non ti temo ;). Gli ingredienti sono semplicissimi ed è una ricetta piuttosto semplice da preparare. Ingredienti per 2 persone 3 zucchine medio piccole 1…
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Cellitti nero di seppia e pomodorini gialli
Se vi serve un piatto sfizioso per fare una bellissima figura e sorprendere tutti spiegando che non è un piatto di un ristorante ma il vostro, eccolo qua! Cellitti nero di seppia e pomodorini gialli! I pomodorini gialli oltre a dare colore sono anche buonissimi! I cellitti sono una pasta a base di acqua e farina…
Pipe rigate alle fave pancetta e pecorino
L’abbinamento fave e pecorino si sposa benissimo con la pancetta! Un piatto così è semplice, cremoso e veloce e non serve aggiunta di panna o altri grassi perché basta frullare parte delle fave. Mi piaceva mangiarci pasta corta e perché no Pipe rigate alle fave pancetta e pecorino! Ingredienti per 4 persone 360 g pipe rigate…
Tonnarelli spigola limone e pecorino
Per questa ricetta devo ringraziare Sergio, non vedevo l’ora di provarla!! Rigorosamente con pasta fatta in casa! Ho molto apprezzato l’abbinamento Tonnarelli spigola limone e pecorino; inizialmente ammetto di essere stata scettica e conservativa sull’uso del pecorino poi ho aumentato la dose perché ci sta benissimo! Ingredienti per 4 persone Tonnarelli fatti in casa (4 uova…
Crostata morbidissima al cioccolato
La Crostata morbidissima al cioccolato è un grande classico di mia mamma, è semplicissima da realizzare, morbidissima e va bene in ogni momento, non so descrivervi il piacere di tuffarla nel latte 🙂 resta morbida per giorni!! 🙂 Ingredienti 150 g zucchero 250 g ricotta 2 uova 1 cucchiaio cacao amaro in polvere 1 goccino…
Crepes in bottiglia
Che ottima idea di mia cognata: le crepes con la nutella!!! Ingredienti, imbuto, bottiglia e via!! Ricetta facile e veloce per Crepes in bottiglia! Lavoro di squadra e crepe alla nutella sia! Ricetta di mamma, nipotina a aggiungere uno alla volta gli ingredienti, cognato a sbattere il composto nella bottiglia, io alla cottura e cognata…
Hedgehog al cioccolato senza uova
Uno dei dolci che ci è piaciuto tantissimo in Australia è l’hedgehog!!! Questa versione è ispirata alla ricetta della mamma di Sarah peccato che per vari motivi ho scelto una versione senza uvetta e senza uova. Ecco a voi hedgehog al cioccolato senza uova! : ) (ricetta originale nelle note!) A noi piace particolarmente freddo…
Centrifugato fragola mela e finocchio
A volte prende quella voglia di coccolarsi con una buona bevanda che ti fa sentire a posto con la coscienza. Centrifugato fragola mela e finocchio va bene a qualsiasi ora anche se io lo preferisco la mattina. In più se si aggiunge che con i resti della centrifuga ci è venuto fuori un buon dolcetto…